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| 健康小常识 |
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日常饮食中补充维生素最好的方式就是多吃水果和蔬菜，那有没有小伙伴有这样的疑惑：既然水果和蔬菜当中都含有维生素，那么谁更有营养呢？
蔬菜和水果都是日常饮食中非常重要的营养来源，都含有丰富的营养成分，对人体健康有着重要的作用。蔬菜通常是维生素和矿物质的主要来源，特别是叶菜类蔬菜，如白菜、菠菜等，以及根茎类蔬菜，如大蒜、芋艿等，它们含有丰富的胡萝卜素、维生素C、矿物质和膳食纤维等营养素。此外，蔬菜还含有一些生物活性物质，如多酚、生物碱等，这些物质有利于预防心血管疾病、肿瘤等。
水果也是一种天然的食物，含有各种营养成分，包括维生素、矿物质、纤维素和抗氧化剂等。水果中的维生素C、维生素A、维生素K等维生素以及钾、镁、铁等矿物质对身体健康很重要。一些水果，如草莓、蓝莓等，还富含抗氧化剂，对于提高免疫力、预防感冒和癌症等方面有益。
虽然蔬菜在整体营养价值上可能稍高于水果，尤其是维生素和矿物质的含量方面，但水果也具有其独特的营养价值，不能简单地说水果不如蔬菜。因此，在日常饮食中，应该均衡摄取蔬菜和水果，以保证身体所需的各种营养素都得到充分摄取。
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