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| 健康小常识 |
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| 鱿鱼，这种深受人们喜爱的海鲜，长期以来被誉为降低胆固醇的良方。然而，事实真的如此吗？最新的研究表明，鱿鱼虽然含有丰富的蛋白质和微量元素，但同时也是高胆固醇食品。所以胆固醇高者应少吃鱿鱼，主要原因如下：
1、高胆固醇含量
鱿鱼胆固醇含量较高，每100克约含230毫克胆固醇。高胆固醇饮食可能增加血液中的胆固醇水平，加重心血管疾病风险。
2、饱和脂肪含量
鱿鱼含有一定量的饱和脂肪，过量摄入会提升低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇），增加动脉粥样硬化和心脏病的风险。
3、饮食控制需求
胆固醇高者通常需要控制饮食中的胆固醇和饱和脂肪摄入，鱿鱼的高含量不利于这一目标。
总的来说，胆固醇高的患者在日常饮食中应注意避免食用高胆固醇的食物，包括鱿鱼、海螺、蛏子等海产品，以及动物内脏、蛋黄、奶油等。相反，应该选择低脂、低胆固醇的食物，如深海鱼类（某些种类）、虾类、贝类以及富含膳食纤维的蔬菜等，以保持健康的饮食习惯。同时，坚持体育运动也是控制胆固醇水平、促进身体健康的重要方式。
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